İftarın vazgeçilmezi sütlü pide
Ankara'nın Çubuk ilçesinde bir fırın tarafından başlatılan sütlü pide satışı, iftar vaktine yakın renkli görüntülere sahne oluyor.
Vatandaşların iftar vaktinde sıcak pidelerden alabilmek için fırınların önünde oluşturduğu kalabalık, 11 ayın sultanı Ramazan ayına ayrı bir renk katıyor. Çubuk'ta bir fırın tarafından başlatılan sütlü pide satışı iftar vaktine doğru fırın önünde yoğunluk yaşanmasına neden oluyor. Çubuk'ta Ramazan pidelerine ilginin oldukça yüksek olduğunu belirten İpek Ekmek yöneticilerinden Hakan İpek, "Her zaman hizmette en iyiyi vermeye çalışıyoruz.
Bunun sonucunda müşterilerimizden gereken karşılığı alıyoruz. Pidelerimizin hamurunu süt ile yoğuruyoruz ve bu pidelerimize ayrı bir lezzet veriyor. Bu pide tekniği dedemizden bize miras kaldı. Yaklaşık 20 yıldır biz bu pideyi üretiyoruz. Pişirirken de vatandaşlarımızın isteğine göre, susamlı, yumurtalı, bol yumurtalı susamlı pideler yapıyoruz. Ayrıca pidelerimizi el ve tırnak değmeden kalıplarla şekillendiriyoruz" dedi.
