İftarda sofradan balığı eksik etmeyin
Fiyatı oldukça düşen balığın faydaları saymakla bitmiyor.
Ramazanda balık fiyatları düştü. Tezgahlarda sardalyadan çipuraya, palamuttan levreğe her bütçeye uygun balık bulmak mümkün. Uzmanlar, faydaları saymakla bitmeyen balığı, 'Ramazan'da da sofranızdan eksik etmeyin' diyor.
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte balık fiyatların da düşmesiyle satışlar arttı. Sardalya 5, alabalık 5, levrek 10, deniz çipurasının fiyatı ise 20 liraya kadar indi.
Faydaları saymakla bitmeyen balık kolesterolü düşürüyor, kalp damar tıkanıklıklarının oluşumunu engelliyor.
Ramazan'da balık tüketmenin önemine değinen Beslenme ve Diyet Uzmanı Çiğdem Çetinkaya, "Sindirimi kolay bir protein olduğu için iftar sofralarında mutlaka bu açıdan da yer alması gerekiyor" dedi.
"ASLA KIZARTMAYIN"
Balığın faydalı olabilmesi için pişirme şekli de önemli.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Çetinkaya, "Hem sağlığımıza zarar gelmesin hem de vitamin ve mineral kayıplarına uğramayalım diye ızgara, ya da fırında ya da buğulama olarak pişirelim, asla kızartmayalım" diye konuştu.
