Ramazan'ın vazgeçilmez tadı: Meyan kola

Güneydoğu Anadolu'da 'meyan kola' olarak bilinen ve birçok hastalığa iyi geldiğine inanılan meyan şerbetine, Kilisliler Ramazan ayında da yoğun ilgi gösteriyor.

Meyan şerbetçisi Mehmet Özmert, Kilislilerin yüzyıllardır Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen meyan şerbeti geleneğini her yıl olduğu gibi bu yıl da sürdürdüğünü belirterek, 100 yılı aşkın bir süreden beri meyan şerbeti üretip satan Özmert ailesinin son kuşak temsilcisi olduğunu söyledi. Meyan şerbetinin, Güneydoğu Anadolu'da yetişen meyan bitkisinin kökünden yapıldığını ve yaz aylarının yanı sıra Ramazan ayında iftar sofralarının da vazgeçilmez içeceği olduğunu anlatan Özmert, "Meyan şerbeti; göğüs yumuşatıcı, balgam söktürücü ve öksürük kesicidir. Mide ve onikiparmak bağırsağı ülserlerine iyi gelir. Meyan şerbetinin torbasını 2 lira 50 kuruşa satıyoruz. Ramazan ayı nedeniyle işlerimiz çok güzel" dedi.

İHA