Enginarlı tavuk sarma tarifi
Enginarın tavukla buluşmasından ortaya çıkan mükemmel bir lezzet…
Malzemeler:
2 Adet Haşlanmış enginar
1 Kase Taze fesleğen
1 Avuç Ceviz
2Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Dil peyniri
Tuz
Karabiber
4 Adet Tavuk göğsü
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Bulamak için;
Un
Yumurta
Galeta unu
Yapılışı:
1.Adım
Bir mutfak robotuna; fesleğen, ceviz ve enginarları ekleyip, çekin. Robotun içerisine zeytinyağını ekleyin ve hafif toparlanana kadar çekin.
2.Adım
Yaprak tavukları serin. Üzerlerine tuz, karabiber serpin.
3.Adım
Parmak kalınlığında dilimlenen dil peynirlerini tavuğun içerisine yerleştirin. Peynirin üzerine enginarlı harçtan paylaştırın.
4.Adım
Tavukları sarın ve kürdan ile sabitleyin.
5.Adım
Tavuk sarmaları sırayla una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
6.Adım
Tavuk sarmalarını yağda kızartın.
7.Adım
Daha sonra tavuk sarmalarını fırın kabına alıp üzerini yağlı kağıtla örtüp 15 dakika da fırında kızartın.
8.Adım
Sıcak servis edin.
9.Adım
Afiyet olsun.
