Midye börek tarifi

Malzemeler:

2 adet patates

2 adet yufka

1 adet soğan

1 su bardağı süt

1 adet akı

2 çorba kaşığı erimiş tereyağı

Tuz karabiber

Üzeri için

Yumurta sarısı

Tarifi: Öncelikle patatesleri ezip içine rende soğanı ve sütü koyup karıştırın. Baharatları da ekleyip karışım hazırlayın. Yufkaları büyük üçgen şeklinde kesip üzerini erimiş yağla yağlayın. Bu üçgenleri biraz büzdürüp üzerine patatesli karışımı koyun büzgüler bozulmadan katlayın ki midye olsun. Üzere yumurta sarısı sürün 200 derecede pişirip ikram edin.