Yağsız ve şekersiz pankek tarifi
Laktoz ve diyabet rahatsızlığı olanlara uygun bir karışıma sahip bu tarifi siz de deneyebilirsiniz.
Pankek malzemeleri
1 su bardağı badem sütü
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 muz
Yağsız ve şekersiz pankek hazırlanışı
1. Yulaf ezmemizi, rondoda ince bir un kıvamına gelene kadar geçiriyoruz.
2. Bu aşamada muzu ekliyoruz ve rondodan tekrar 1-2 dakika kadar çektiyoruz.
3. Son olarak, badem sütümüzü veya inek sütünü ekleyip bir kez daha çekiyoruz, malzemelerin eşit bir şekilde karışmasını sağlıyoruz.
4. Yapışmayan bir tavayı iyice ısıtın ve küçük bir kepçeyle, pankek karışımımızı tava sıcak iken tavaya yayın. Böylece yağ eklemeden de lezzetinde hiç bir fark olmadığını göreceksiniz.
5. Bir süre sonra göreceğiniz minik hava kabarcıkları pankekin piştiğini gösterir. Tersini çevirip, diğer tarafını pişirip, servis tabağınıza alın.
Üzeri için malzemeler
Bal veya arzuya bağlı tatlandırıcı
