Beyaz Bülbül Tatlısı
Ramazan akşamları iftar yemeğinde ağız tatlandırmak için güzel bir alternatif daha; beyaz bülbül tatlısı. İşte tarifi ve gerekli olan malzemeler:
Malzemeler
3 Adet yufka
125 gr margarin
1 Su bardağı badem
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Adet yumurta akı
1 Tatlı kaşığı tarçın
Bir tutam karanfil tozu
Şerbeti için :
3 Su bardağı tozşeker
3 Su bardağı su
Yarım limonun suyu
Süslemek için :
Hindistancevizi ve yeşil fıstık
Hazırlanışı
* Öncelikle şerbeti hazırlayın.
* Bunun için su ve şekeri kaynatın.
* Limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
* Yufkaları düzgün bir zemine alıp önce dörde, sonra 8 eşit parçaya bölün.
* Dövülmüş bademi, tozşeker ve yumurta akını karıştırın.
* Bir tutam karanfil tozu ile tarçını ekleyin.
* Bu harcı yufkaların geniş tarafına koyun.
* Önce rulo şeklinde sarın, sonra gül şekli verin ve tepsiye dizin.
* Erimiş margarini üzerlerine gezdirin.
* Üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
* Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
* Fırından alıp, üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
* Ortalarına gül suyu dökün.
* Hindistancevizi ve yeşil fıstık ile süsleyip, servis yapın.
* NOT : Arzuya göre ortalarına gül suyu dökün.
