MANİSA Manisa'da sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan tereyağlı Manisa kebabı, enfes tadıyla iftar sofralarından da eksik olmuyor. Kebabı'nın günlük ve dinlenmiş dana ve kuzu etlerinden yapılan kıymanın sadece tuz ilave edilerek demir şişlere sarıldıktan sonra kömür ateşinde pişirilir. Kebabın piştikten sonra hazırlanan tereyağlı ve ufak parçalara bölünmüş bakır tabaklarda özel pide üzerine yerleştirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek sumak, domates, biber ilavesi ile servis edilir.
