TRABZON Trabzon başta olmak üzere diğer yörelerde de yapılan fasulye kavurması ise yapılışının pratikliği nedeniyle ev hanımlarının ve restoranların menüsünde genellikle yer alıyor. Fasulyeler, kılçıklarının temizlenmesinin ardından ikiye bölünerek haşlanıyor. Kuru soğanın temizlenerek ince ince kıyılmasının ardından bir tencerede eritilen tereyağına soğan ve taze fasulye ilave ederek kavruluyor. Kavrulan fasulyenin içerisine ince kıyılmış sarımsak, maydanoz ilave edilerek tuzla birlikte kavrularak servis ediliyor.
