ŞANLIURFA Etli yemeklerin yoğun olarak tüketildiği Şanlıurfa'da, et, pancar, nohut ve bulgurun yoğrularak misket şekline getirilmesiyle hazırlanan ve sarımsaklı yoğurtla servis edilen “boranı” da iftar sofralarında ev hanımlarının misafirlerine sunacağı oldukça lezzetli yemeklerin başında geliyor.
